筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122628)
  • 会议论文(22155)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 总酚(1)
  • 总黄酮(1)
  • 紫色蔬菜(1)
  • 花色苷(1)
  • 花青素(1)

显示更多

作者

  • 杭园园 AND 梁颖 AND 李艺 AND 丁莹 AND 刘贤金 AND 王树林(0)

机构

  • 青海大学农牧学院;江苏省食品质量安全重点实验室江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杭园园(精确检索)
作者:梁颖(精确检索)
作者:李艺(精确检索)
作者:丁莹(精确检索)
作者:刘贤金(精确检索)
作者:王树林(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1部分紫色蔬菜中酚类物质及维生素C含量分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 紫色蔬菜 花青素 花色苷 总黄酮 总酚

年份：2019

首页上一页1下一页尾页

微信小程序