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收录级别

  • 北大核心(2)
  • CSCD(1)

期刊名称

  • 食品与机械(1)
  • 食品工业科技(1)

关键词

  • β-葡聚糖(2)
  • 二次正交旋转组合设计(1)
  • 低温提取工艺(1)
  • 刚果红法(1)
  • 燕麦全粉(1)
  • 燕麦及其制品(1)
  • 荧光法(1)
  • 酶法(1)

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作者

  • 林伟静 AND 吴广枫 AND 王强 AND 周素梅(0)

机构

  • 中国农业大学食品科学与营养工程学院(2)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所(2)

年份

  • 2011(1)
  • 2010(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:林伟静(精确检索)
作者:吴广枫(精确检索)
作者:王强(精确检索)
作者:周素梅(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1燕麦全粉中β-葡聚糖提取工艺优化

作者： 北大核心

机构：

来源：食品与机械

关键词： 燕麦全粉 β-葡聚糖 低温提取工艺 二次正交旋转组合设计

年份：2010

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2燕麦及其制品β-葡聚糖含量测定方法比较

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 燕麦及其制品 β-葡聚糖 刚果红法 酶法 荧光法

年份：2011

  附件下载

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