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收录级别

期刊名称

  • 中国食物与营养(1)

关键词

  • 感官评价(1)
  • 抄手皮(1)
  • 消费习惯(1)

作者

  • 林嘉琪 AND 魏燕超 AND 汪江华 AND 郭波莉 AND 赵海燕 AND 张影全(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业农村部农产品加工重点实验室(1)
  • 安徽金沙河面业有限责任公司(1)
  • 青岛农业大学食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:林嘉琪(精确检索)
作者:魏燕超(精确检索)
作者:汪江华(精确检索)
作者:郭波莉(精确检索)
作者:赵海燕(精确检索)
作者:张影全(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1抄手消费习惯调查及抄手皮感官评价方法建立

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 抄手皮 消费习惯 感官评价

年份：2025

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