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期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 传质(1)
  • 对虾(1)
  • 渗透规律(1)
  • 直接浸渍冷冻(1)

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作者

  • 林婉玲 AND 杨贤庆 AND 侯彩玲 AND 郝淑贤 AND 李来好 AND 胡晓 AND 杨少玲 AND 魏涯 AND 陈胜军 AND 甘志恩(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所(1)
  • 中国水产科学研究院南海水产研究所,国家水产品加工技术研发中心,业部水产品加工重点实验室(1)

年份

  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:林婉玲(精确检索)
作者:杨贤庆(精确检索)
作者:侯彩玲(精确检索)
作者:郝淑贤(精确检索)
作者:李来好(精确检索)
作者:胡晓(精确检索)
作者:杨少玲(精确检索)
作者:魏涯(精确检索)
作者:陈胜军(精确检索)
作者:甘志恩(精确检索)
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共1条记录
1直接浸渍冷冻过程中溶质在对虾中渗透规律的研究

作者：

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 直接浸渍冷冻 对虾 传质 渗透规律

年份：2013

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