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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 冻藏(1)
  • 对虾(1)
  • 浸渍冷冻(1)
  • 肌肉组织(1)

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作者

  • 林婉玲 AND 杨贤庆 AND 王锦旭 AND 魏涯 AND 郝淑贤 AND 吴燕燕 AND 李来好 AND 侯彩玲(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所(1)
  • 中国水产科学研究院南海水产研究所,国家水产品加工技术研发中心,农业部水产品加工重点实验室(1)

年份

  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:林婉玲(精确检索)
作者:杨贤庆(精确检索)
作者:王锦旭(精确检索)
作者:魏涯(精确检索)
作者:郝淑贤(精确检索)
作者:吴燕燕(精确检索)
作者:李来好(精确检索)
作者:侯彩玲(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1浸渍冻结对凡纳滨对虾冻藏过程中肌肉组织的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 浸渍冷冻 对虾 肌肉组织 冻藏

年份：2015

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