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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 乳酸菌;蛋白酶;产酸;常压室温等离子体诱变(1)

作者

  • 林杨 AND 布丽根·加冷别克 AND 孙建 AND 谭慧林 AND 周洁 AND 刘少杰 AND 王伟 AND 顾美英 AND 张志东(0)

机构

  • 新疆农业大学食品科学与药学学院(1)
  • 新疆农业科学院微生物应用研究所新疆特殊环境微生物实验室(1)
  • 阿克苏地区检验检测中心(1)
  • 阿克苏地区食品安全检测中心(1)

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年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:林杨(精确检索)
作者:布丽根·加冷别克(精确检索)
作者:孙建(精确检索)
作者:谭慧林(精确检索)
作者:周洁(精确检索)
作者:刘少杰(精确检索)
作者:王伟(精确检索)
作者:顾美英(精确检索)
作者:张志东(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1乳酸菌的筛选及高产酸菌株的常压室温等离子体诱变选育

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 乳酸菌;蛋白酶;产酸;常压室温等离子体诱变

年份：2021

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