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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业(1)

关键词

  • 乳酸菌(1)
  • 发酵崀丰脐橙汁(1)
  • 工艺优化(1)
  • 贮藏品质(1)

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作者

  • 林树花 AND 肖诗军 AND 全琦 AND 张菊华 AND 刘伟(0)

机构

  • 怀化市粮油和经济作物工作站(怀化 431200)(1)
  • 湖南大学研究生院隆平分院(长沙 410000)(1)
  • 湖南省农业科学院农产品加工研究所(长沙 410000)(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:林树花(精确检索)
作者:肖诗军(精确检索)
作者:全琦(精确检索)
作者:张菊华(精确检索)
作者:刘伟(精确检索)
排序方式：

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  • 时间
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共1条记录
1复合乳酸菌发酵脐橙汁工艺及其贮藏特性研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 乳酸菌 发酵崀丰脐橙汁 工艺优化 贮藏品质

年份：2024

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