筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122628)
  • 会议论文(22155)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 蚕业科学(1)

关键词

  • 冷冻速度(1)
  • 桑椹(1)
  • 氯化钙(1)
  • 硬度(1)
  • 细胞结构(1)
  • 营养活性成分(1)

显示更多

作者

  • 林羡 AND 徐玉娟 AND 肖更生 AND 陈于陇 AND 唐道邦 AND 吴继军 AND 李俊(0)

机构

  • ;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室(1)
  • ;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室;(1)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室(1)

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:林羡(精确检索)
作者:徐玉娟(精确检索)
作者:肖更生(精确检索)
作者:陈于陇(精确检索)
作者:唐道邦(精确检索)
作者:吴继军(精确检索)
作者:李俊(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1冷冻方式对新鲜桑椹营养活性成分和硬度的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：蚕业科学

关键词： 桑椹 冷冻速度 氯化钙 营养活性成分 硬度 细胞结构

年份：2017

首页上一页1下一页尾页

微信小程序