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作者: 林雅文; 刘佳晨; 牛慧玲; 谢永康; 励建荣; 李学鹏; 北大核心
机构: 渤海大学食品科学与工程学院/生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心; 河南省农业科学院农副产品加工研究中心
来源:食品安全质量检测学报
关键词: 南美白对虾 中短波红外干燥 干燥特性 干燥模型 有效水分扩散系数
年份:2023
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