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期刊名称

  • 中国酿造(1)

关键词

  • 混合发酵(1)
  • 美极梅奇酵母(1)
  • 赤霞珠(1)
  • 迟采葡萄酒(1)
  • 香气(1)

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作者

  • 林雪青 AND 张翔 AND 张将 AND 秦绍智 AND 王世平 AND 孙玉霞(0)

机构

  • 云南香格里拉太阳魂酒庄产业有限公司(1)
  • 山东省农业科学院农产品研究所山东省农产品精深加工技术重点实验室农业部新食品资源加工重点实验室(1)
  • 山东省葡萄研究院山东省葡萄栽培与精深加工工程技术研究中心(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:林雪青(精确检索)
作者:张翔(精确检索)
作者:张将(精确检索)
作者:秦绍智(精确检索)
作者:王世平(精确检索)
作者:孙玉霞(精确检索)
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共1条记录
1美极梅奇酵母对迟采赤霞珠葡萄酒品质的影响

作者：

机构：

来源：中国酿造

关键词： 美极梅奇酵母 混合发酵 迟采葡萄酒 香气 赤霞珠

年份：2021

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