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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业(1)

关键词

  • 乌鱼(1)
  • 巴沙鱼(1)
  • 营养物质(1)
  • 酸菜鱼(1)

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作者

  • 柯欢 AND 王莉 AND 熊伟(0)

机构

  • 四川省农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 通威（成都）水产食品有限公司(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:柯欢(精确检索)
作者:王莉(精确检索)
作者:熊伟(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
12种酸菜鱼鱼肉营养物质含量比较

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 酸菜鱼 乌鱼 巴沙鱼 营养物质

年份：2022

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