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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 制备(1)
  • 蜡质玉米淀粉(1)
  • 辛烯基琥珀酸淀粉酯(1)
  • 酶解(1)

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作者

  • 柳志强 AND 平立凤 AND 李胤 AND 郑裕国 AND 高嘉安(0)

机构

  • 吉林农业大学生物技术学院(1)
  • 浙江工业大学生物工程研究所(1)
  • 浙江省农业科学院农产品质量标准研究所(1)
  • 美国北达科他州立大学谷物与食品科学系(1)

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年份

  • 2007(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:柳志强(精确检索)
作者:平立凤(精确检索)
作者:李胤(精确检索)
作者:郑裕国(精确检索)
作者:高嘉安(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备及其酶法降解的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 制备 蜡质玉米淀粉 辛烯基琥珀酸淀粉酯 酶解

年份：2007

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