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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)

关键词

  • 发酵条件优化(1)
  • 灰霉菌(1)
  • 脂肪酶(1)
  • 酶学性质(1)

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作者

  • 柳萌 AND 刘瑞玲 AND 郜海燕 AND 吴伟杰 AND 孙健 AND 吴晓蒙 AND 周剑忠 AND 李斌(0)

机构

  • 中国农业大学食品科学与营养工程学院(1)
  • 广西农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 沈阳农业大学食品学院(1)
  • 浙江省农业科学院食品科学研究所(1)

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年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:柳萌(精确检索)
作者:刘瑞玲(精确检索)
作者:郜海燕(精确检索)
作者:吴伟杰(精确检索)
作者:孙健(精确检索)
作者:吴晓蒙(精确检索)
作者:周剑忠(精确检索)
作者:李斌(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
1蓝莓采后病原菌胞外脂肪酶的提取及粗酶性质研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 灰霉菌 发酵条件优化 脂肪酶 酶学性质

年份：2019

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