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收录级别

期刊名称

  • 中国草食动物科学(1)

关键词

  • 嫩度(1)
  • 屠宰方式(1)
  • 羊肉(1)
  • 营养添加(1)
  • 贮藏温度及时间(1)

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作者

  • 柴婷 AND 许艳丽 AND 赛迪古丽 AND 段新华(0)

机构

  • 新疆畜牧科学院畜牧业质量标准研究所(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:柴婷(精确检索)
作者:许艳丽(精确检索)
作者:赛迪古丽(精确检索)
作者:段新华(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1改善羊肉嫩度方法的研究进展

作者：

机构：

来源：中国草食动物科学

关键词： 羊肉 嫩度 营养添加 屠宰方式 贮藏温度及时间

年份：2020

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