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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 包装(1)
  • 新鲜度(1)
  • 生鲜猪肉(1)
  • 货架期(1)
  • 阻氧性(1)

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作者

  • 柴笑玉 AND 张德权 AND 王德宝 AND 李欣 AND 闵成军 AND 徐毓谦 AND 祝朝巧 AND 杨伟 AND 饶伟丽 AND 侯成立(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 北京二商肉类食品集团有限公司(1)
  • 升辉新材料股份有限公司(1)
  • 河北农业大学食品科技学院(1)

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年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:柴笑玉(精确检索)
作者:张德权(精确检索)
作者:王德宝(精确检索)
作者:李欣(精确检索)
作者:闵成军(精确检索)
作者:徐毓谦(精确检索)
作者:祝朝巧(精确检索)
作者:杨伟(精确检索)
作者:饶伟丽(精确检索)
作者:侯成立(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1不同阻氧性材料包装对生鲜猪肉品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 生鲜猪肉 阻氧性 包装 新鲜度 货架期

年份：2025

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