筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122628)
  • 会议论文(22155)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • monacolin k(1)
  • 添加物(1)
  • 红曲红(1)
  • 红曲菌(1)
  • 红曲黄(1)

显示更多

作者

  • 柴诗缘 AND 张安安 AND 梁健 AND 张晨曦 AND 王成涛 AND 张婵(0)

机构

  • 北京食品营养与人类健康高精尖创新中心北京工商大学;北京市食品添加剂工程技术研究中心;中国农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:柴诗缘(精确检索)
作者:张安安(精确检索)
作者:梁健(精确检索)
作者:张晨曦(精确检索)
作者:王成涛(精确检索)
作者:张婵(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1十种添加物对红曲菌monacolin K产量的促进效果分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 红曲菌 monacolin K 红曲红 红曲黄 添加物

年份：2018

首页上一页1下一页尾页

微信小程序