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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 微观结构(1)
  • 护色保脆(1)
  • 果壳(1)
  • 色泽(1)
  • 荔枝(1)

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作者

  • 梁展鸿 AND 吴炜俊 AND 程丽娜 AND 徐玉娟 AND 吴继军 AND 余元善 AND 邹波 AND 胡坤(0)

机构

  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所(1)
  • 广东药科大学食品科学学院(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:梁展鸿(精确检索)
作者:吴炜俊(精确检索)
作者:程丽娜(精确检索)
作者:徐玉娟(精确检索)
作者:吴继军(精确检索)
作者:余元善(精确检索)
作者:邹波(精确检索)
作者:胡坤(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1不同前处理的冻融荔枝果壳色泽和微观结构比较分析

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 荔枝 护色保脆 果壳 色泽 微观结构

年份：2025

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