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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与机械(1)

关键词

  • 功能成分(1)
  • 处理方法(1)
  • 抑菌能力(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 赶黄草(1)

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作者

  • 梁红春 AND 夏陈 AND 邓俊琳 AND 余鳗游 AND 刘刚 AND 向卓亚(0)

机构

  • 四川师范大学生命科学学院(1)
  • 四川省农业科学院农产品加工研究所(四川省农业科学院食物与营养健康研究所)(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:梁红春(精确检索)
作者:夏陈(精确检索)
作者:邓俊琳(精确检索)
作者:余鳗游(精确检索)
作者:刘刚(精确检索)
作者:向卓亚(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
15种处理方法对赶黄草功效成分、体外抗氧化性和抑菌活性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与机械

关键词： 赶黄草 处理方法 功能成分 抑菌能力 抗氧化活性

年份：2025

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