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期刊名称

  • 中国酿造(1)

关键词

  • 乳酸菌(1)
  • 低温等离子体杀菌(1)
  • 泡菜(1)
  • 混菌体系(1)
  • 酵母菌(1)

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作者

  • 梅源 AND 葛黎红 AND 杨锐 AND 黄玉立 AND 杨梦露 AND 扎西达瓦 AND 赵楠(0)

机构

  • 四川省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:梅源(精确检索)
作者:葛黎红(精确检索)
作者:杨锐(精确检索)
作者:黄玉立(精确检索)
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共1条记录
1低温等离子体杀菌技术对泡菜源混菌体系杀菌效果的研究

作者：

机构：

来源：中国酿造

关键词： 低温等离子体杀菌 乳酸菌 酵母菌 混菌体系 泡菜

年份：2024

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