筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122628)
  • 会议论文(22155)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 关键香气化合物(1)
  • 原味果干(1)
  • 成熟阶段(1)
  • 气相色谱-质谱法(gc-ms)(1)
  • 芒果(1)

显示更多

作者

  • 檀业维 AND 刘帅民 AND 冯春梅 AND 李建强 AND 姜宗伯 AND 王淋靓 AND 黎新荣(0)

机构

  • 广西壮族自治区亚热带作物研究所;海南大学食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:檀业维(精确检索)
作者:刘帅民(精确检索)
作者:冯春梅(精确检索)
作者:李建强(精确检索)
作者:姜宗伯(精确检索)
作者:王淋靓(精确检索)
作者:黎新荣(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1不同成熟度‘桂热82号’芒果加工成原味果干前后关键香气成分变化

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 芒果 成熟阶段 气相色谱-质谱法(GC-MS) 原味果干 关键香气化合物

年份：2023

首页上一页1下一页尾页

微信小程序