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关键词

  • 氧化(1)
  • 电子束辐照(1)
  • 类胡萝卜素(1)
  • 辣椒油(1)
  • 辣椒素类物质(1)

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作者

  • 欧阳 梦云 AND 李 文革 AND 曹 胜 AND 莫 默 AND 周 毅吉 AND 张 祺玲 AND 徐 远芳(0)

机构

  • 湖南省园艺研究所(1)
  • 湖南省核农业与中药材研究所/湖南省农业生物辐照工程技术中心/生物辐照技术湖南省工程研究中心(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:欧阳 梦云(精确检索)
作者:李 文革(精确检索)
作者:曹 胜(精确检索)
作者:莫 默(精确检索)
作者:周 毅吉(精确检索)
作者:张 祺玲(精确检索)
作者:徐 远芳(精确检索)
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共1条记录
1电子束辐照对不同植物油制备的辣椒油类胡萝卜素和辣椒素类物质的影响

作者：

机构：

关键词： 电子束辐照 辣椒油 类胡萝卜素 辣椒素类物质 氧化

年份：2025

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