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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 气相离子迁移色谱(gc-ims);加工关键单元;比谢克幸瓜汁;风味物质(1)

作者

  • 武东昕 AND 孟新涛 AND 马燕 AND 张婷 AND 张平 AND 潘俨(0)

机构

  • 新疆农业大学食品科学与药学学院(1)
  • 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:武东昕(精确检索)
作者:孟新涛(精确检索)
作者:马燕(精确检索)
作者:张婷(精确检索)
作者:张平(精确检索)
作者:潘俨(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1基于GC-IMS技术分析加工关键单元对NFC比谢克幸甜瓜汁风味的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 气相离子迁移色谱(GC-IMS);加工关键单元;比谢克幸瓜汁;风味物质

年份：2021

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