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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 核农学报(1)

关键词

  • 小米粥(1)
  • 感官品质(1)
  • 水质(1)
  • 矿质元素(1)

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作者

  • 段慧玲 AND 刘新凯 AND 李彦君 AND 王愈 AND 王锋 AND 顾丰颖(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 山西农业大学食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:段慧玲(精确检索)
作者:刘新凯(精确检索)
作者:李彦君(精确检索)
作者:王愈(精确检索)
作者:王锋(精确检索)
作者:顾丰颖(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1不同水样对小米粥的理化及感官品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 小米粥 水质 矿质元素 感官品质

年份：2024

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