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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • vc包埋率(1)
  • 全营养特医食品(1)
  • 喷雾干燥(1)
  • 油脂包埋率(1)

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作者

  • 段映羽 AND 刘磊 AND 高子豪 AND 张瑞芬 AND 张名位(0)

机构

  • 五邑大学生物科技与大健康学院(1)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所(1)
  • 长江大学生命科学学院(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:段映羽(精确检索)
作者:刘磊(精确检索)
作者:高子豪(精确检索)
作者:张瑞芬(精确检索)
作者:张名位(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 相关度
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共1条记录
1基于Vc和油脂包埋率的特医食品喷雾干燥加工工艺优化及其产品储藏稳定性分析

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 全营养特医食品 喷雾干燥 Vc包埋率 油脂包埋率

年份：2022

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