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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 湖北农业科学(1)

关键词

  • 双孢菇(agaricus bisporus)(1)
  • 杏鲍菇(pleurotus eryngii)(1)
  • 营养成分(1)
  • 预煮液(1)
  • 食用菌(1)
  • 香菇(lentinula edodes)(1)

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作者

  • 段秀辉 AND 李露 AND 薛淑静 AND 黄文 AND 高虹 AND 杨德 AND 乔宇 AND 程薇(0)

机构

  • 华中农业大学食品科学技术学院(1)
  • 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所(1)

年份

  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:段秀辉(精确检索)
作者:李露(精确检索)
作者:薛淑静(精确检索)
作者:黄文(精确检索)
作者:高虹(精确检索)
作者:杨德(精确检索)
作者:乔宇(精确检索)
作者:程薇(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1三种食用菌预煮液的主要营养成分分析

作者： 北大核心

机构：

来源：湖北农业科学

关键词： 食用菌 双孢菇(Agaricus bisporus) 杏鲍菇(Pleurotus eryngii) 香菇(Lentinula edodes) 预煮液 营养成分

年份：2015

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