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收录级别

期刊名称

  • 中国热带农业(1)

关键词

  • 可可;种质资源;发酵;挥发性成分;顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术(1)

作者

  • 段美玉 AND 秦晓威 AND 贺书珍 AND 李付鹏 AND 谢薇 AND 白亭玉 AND 初众 AND 赖剑雄(0)

机构

  • 中国热带农业科学院香料饮料研究所/农业农村部香辛饮料作物遗传资源利用重点实验室/海南省热带香辛饮料作物遗传改良与品质调控重点实验室(1)
  • 云南农业大学热带作物学院(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:段美玉(精确检索)
作者:秦晓威(精确检索)
作者:贺书珍(精确检索)
作者:李付鹏(精确检索)
作者:谢薇(精确检索)
作者:白亭玉(精确检索)
作者:初众(精确检索)
作者:赖剑雄(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1可可豆罐装发酵过程中挥发性成分变化规律研究

作者：

机构：

来源：中国热带农业

关键词： 可可;种质资源;发酵;挥发性成分;顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术

年份：2021

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