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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 核农学报(1)

关键词

  • 5’-核苷酸(1)
  • 平菇(1)
  • 游离氨基酸(1)
  • 风味物质(1)
  • 食用菌(1)

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作者

  • 殷朝敏 AND 李雨鸿 AND 范秀芝 AND 史德芳 AND 姚芬 AND 程薇 AND 高虹(0)

机构

  • 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:殷朝敏(精确检索)
作者:李雨鸿(精确检索)
作者:范秀芝(精确检索)
作者:史德芳(精确检索)
作者:姚芬(精确检索)
作者:程薇(精确检索)
作者:高虹(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1不同栽培基质对6种侧耳属食用菌风味成分的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 平菇 食用菌 风味物质 5’-核苷酸 游离氨基酸

年份：2022

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