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共1条记录
1脉动压差闪蒸处理对苹果片水分散失特性及品质影响
作者： EI 北大核心 CSCD
机构：
来源：农业工程学报
关键词： 干燥 色泽变化 质构特性 脉动压差闪蒸 低场核磁共振 水分散失特性
年份：2016
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