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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 品质(1)
  • 桃汁(1)
  • 营养物质(1)
  • 贮藏期(1)
  • 香气成分(1)

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作者

  • 毕金峰 AND 阮卫红 AND 刘璇 AND 卢勇 AND 苗鹏飞(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 临沂大学生命科学学院(1)
  • 农业部农产品加工综合性重点实验室(1)
  • 山东省临沂市农业局(1)
  • 湖南农业大学食品科学技术学院(1)

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年份

  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:毕金峰(精确检索)
作者:阮卫红(精确检索)
作者:刘璇(精确检索)
作者:卢勇(精确检索)
作者:苗鹏飞(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1桃汁贮藏期间的品质变化研究

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 桃汁 品质 营养物质 香气成分 贮藏期

年份：2014

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