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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • α-转移葡萄糖苷酶(1)
  • 性质(1)

作者

  • 毕金峰 AND 黄颖(0)

机构

  • 中国农科院农产品加工研究所(1)
  • 沈阳八王寺食品饮料有限公司(1)

年份

  • 2004(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:毕金峰(精确检索)
作者:黄颖(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1α-转移葡萄糖苷酶的酶学性质研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： α-转移葡萄糖苷酶 性质

年份：2004

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