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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与机械(1)

关键词

  • 60co-γ射线(1)
  • 南酸枣糕(1)
  • 品质(1)
  • 电子束(1)
  • 货架期(1)
  • 辐照(1)

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作者

  • 毛青秀 AND 徐远芳 AND 陈渠玲 AND 张祺玲 AND 李文革 AND 杨毅(0)

机构

  • 湖南省核农学与航天育种研究所(1)
  • 湖南省粮油产品质量监测中心(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:毛青秀(精确检索)
作者:徐远芳(精确检索)
作者:陈渠玲(精确检索)
作者:张祺玲(精确检索)
作者:李文革(精确检索)
作者:杨毅(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共1条记录
1辐照方式对南酸枣糕品质及货架期的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与机械

关键词： 60Co-γ射线 电子束 辐照 南酸枣糕 品质 货架期

年份：2024

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