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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 核农学报(1)

关键词

  • 小豆(1)
  • 抗氧化(1)
  • 热稳定性(1)
  • 绿豆(1)
  • 酸稳定性(1)

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作者

  • 江均平 AND 王慧芳 AND 李春红 AND 张涛 AND 杨雪丰 AND 云冬梅 AND 王凤忠(0)

机构

  • 中国农业科学院作物科学研究所(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工综合性重点实验室(1)
  • 北京农学院(1)

年份

  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:江均平(精确检索)
作者:王慧芳(精确检索)
作者:李春红(精确检索)
作者:张涛(精确检索)
作者:杨雪丰(精确检索)
作者:云冬梅(精确检索)
作者:王凤忠(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
1绿豆、小豆种质清除自由基作用的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 绿豆 小豆 抗氧化 热稳定性 酸稳定性

年份：2014

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