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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 体外抗氧化能力(1)
  • 咀嚼片(1)
  • 配方优化(1)
  • 麦麸膳食纤维(1)

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作者

  • 汤葆莎 AND 赖谱富 AND 吴俐 AND 李怡彬 AND 沈恒胜 AND 陈君琛(0)

机构

  • 福建省农业科学院农业工程技术研究所(1)

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:汤葆莎(精确检索)
作者:赖谱富(精确检索)
作者:吴俐(精确检索)
作者:李怡彬(精确检索)
作者:沈恒胜(精确检索)
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共1条记录
1麦麸膳食纤维咀嚼片配方优化及其体外抗氧化能力

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 咀嚼片 麦麸膳食纤维 配方优化 体外抗氧化能力

年份：2017

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