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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 乌鳢(1)
  • 结构分析(1)
  • 螯合钙(1)
  • 酶水解物(1)

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作者

  • 汪婧瑜 AND 刘学铭 AND 张业辉 AND 王维民 AND 张友胜 AND 李健雄 AND 陈之瑶(0)

机构

  • 广东海洋大学食品科技学院(1)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:汪婧瑜(精确检索)
作者:刘学铭(精确检索)
作者:张业辉(精确检索)
作者:王维民(精确检索)
作者:张友胜(精确检索)
作者:李健雄(精确检索)
作者:陈之瑶(精确检索)
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共1条记录
1乌鳢酶水解物螯合钙的制备及其结构分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 乌鳢 酶水解物 螯合钙 结构分析

年份：2016

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