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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 南瓜片(1)
  • 真空微波干燥(1)
  • 类胡萝卜素(1)

作者

  • 汪小娉 AND 宋江峰 AND 李大婧 AND 刘春泉(0)

机构

  • 南京农业大学食品科技学院(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:汪小娉(精确检索)
作者:宋江峰(精确检索)
作者:李大婧(精确检索)
作者:刘春泉(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1真空微波干燥对南瓜片主要类胡萝卜素的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 南瓜片 真空微波干燥 类胡萝卜素

年份：2016

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