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收录级别

  • CSCD(1)
  • SCI(1)

期刊名称

  • journal of zhejiang university-science b(biomedicine & biotechnology)(1)

关键词

  • 丙二醛(mda)(1)
  • 体内抗氧化活性(1)
  • 蓝莓花青素(1)
  • 谷胱甘肽过氧化物酶(gsh-px/gpx)(1)
  • 超氧化物歧化酶(sod)(1)

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作者

  • 汪晶 AND 赵兴宇 AND 郑嘉伟 AND Daniela D.HERRERA-BALANDRANO AND 张晓晓 AND 黄午阳 AND 隋中泉(0)

机构

  • 南京林业大学化学工程学院;江苏省农业科学院农产品加工研究所;江苏大学食品与生物工程学院;南通大学生命科学学院;上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:汪晶(精确检索)
作者:赵兴宇(精确检索)
作者:郑嘉伟(精确检索)
作者:Daniela D.HERRERA-BALANDRANO(精确检索)
作者:张晓晓(精确检索)
作者:黄午阳(精确检索)
作者:隋中泉(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 相关度
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共1条记录
1‘灿烂’品种兔眼蓝莓花青素提取物在体内的抗氧化活性（英文）

作者： SCI CSCD

机构：

来源：Journal of Zhejiang University-Science B(Biomedicine & Biotechnology)

关键词： 蓝莓花青素 体内抗氧化活性 超氧化物歧化酶(SOD) 谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX/GPX) 丙二醛(MDA)

年份：2023

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