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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 李果实(1)
  • 硬度(1)
  • 细胞壁多糖(1)
  • 细胞壁降解酶(1)
  • 香叶醇(1)

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作者

  • 洪敏 AND 周炼 AND 姚世响 AND 程佳燚 AND 石丝 AND 贺明阳(0)

机构

  • 汉源县农业农村局(1)
  • 西南大学柑桔研究所(1)
  • 西南大学食品科学学院(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:洪敏(精确检索)
作者:周炼(精确检索)
作者:姚世响(精确检索)
作者:程佳燚(精确检索)
作者:石丝(精确检索)
作者:贺明阳(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1香叶醇对仙桃李常温贮藏期间果实硬度及细胞壁多糖代谢的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 李果实 香叶醇 细胞壁多糖 细胞壁降解酶 硬度

年份：2024

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