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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 卵清蛋白(1)
  • 液相-傅立叶变换离子回旋共振质谱(lcft-icrms)(1)
  • 真空干燥(1)
  • 糖基化(1)
  • 胃蛋白酶(1)

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作者

  • 涂宗财 AND 王辉 AND 刘成梅 AND 刘光宪 AND 肖辉(0)

机构

  • 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室(1)
  • 江西省农业科学院食品加工研究开发中心(1)
  • 美国叶史瓦大学爱因斯坦医学院(1)

年份

  • 2011(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:涂宗财(精确检索)
作者:王辉(精确检索)
作者:刘成梅(精确检索)
作者:刘光宪(精确检索)
作者:肖辉(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1LC FT-ICR MS精确分析卵清蛋白在真空干燥过程中的糖基化修饰

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 真空干燥 糖基化 卵清蛋白 液相-傅立叶变换离子回旋共振质谱(LCFT-ICRMS) 胃蛋白酶

年份：2011

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