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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)
  • EI(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)
  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 软烤贻贝(2)
  • logistic回归模型(1)
  • 加工(1)
  • 工艺参数(1)
  • 微生物控制(1)
  • 栅栏因子(1)
  • 生长/非生长界面(1)
  • 蜡样芽孢杆菌(1)

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作者

  • 渠飞翔 AND 李学英 AND 杨宪时 AND 迟海(0)

机构

  • 中国水产科学研究院东海水产研究所(2)

年份

  • 2017(1)
  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:渠飞翔(精确检索)
作者:李学英(精确检索)
作者:杨宪时(精确检索)
作者:迟海(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1软烤贻贝加工过程中微生物的控制

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 软烤贻贝 加工 微生物控制 工艺参数 栅栏因子

年份：2016

2软烤贻贝中蜡样芽孢杆菌生长/非生长界面模型的构建

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 软烤贻贝 蜡样芽孢杆菌 生长/非生长界面 logistic回归模型

年份：2017

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