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期刊名称

  • 肉类研究(1)

关键词

  • 品质分析(1)
  • 嫩度(1)
  • 宰后成熟时间(1)
  • 牛肉(1)
  • 颈臂束缚(1)

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作者

  • 温凯欣 AND 徐晨晨 AND 张杨 AND 丰永红 AND 叶治兵 AND 崔繁荣 AND 王煦 AND 朱廷新 AND 孙宝忠(0)

机构

  • 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:温凯欣(精确检索)
作者:徐晨晨(精确检索)
作者:张杨(精确检索)
作者:丰永红(精确检索)
作者:叶治兵(精确检索)
作者:崔繁荣(精确检索)
作者:王煦(精确检索)
作者:朱廷新(精确检索)
作者:孙宝忠(精确检索)
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共1条记录
1宰后颈臂束缚技术对牛肉品质的影响

作者：

机构：

来源：肉类研究

关键词： 牛肉 颈臂束缚 宰后成熟时间 品质分析 嫩度

年份：2020

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