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1不同软枣猕猴桃品种果实生物活性物质含量及抗氧化活性比较分析

作者: 北大核心

机构:

来源:中国果树

关键词: 软枣猕猴桃 生物活性物质 抗氧化活性 相关性分析 多元回归分析

年份:2024

2基于主成分分析与聚类分析的软枣猕猴桃果实品质综合评价

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品工业科技

关键词: 软枣猕猴桃 果实品质 主成分分析 聚类分析 综合评价

年份:2024

3不同酿酒酵母对软枣猕猴桃果酒理化特性及抗氧化特性的影响

作者: 北大核心

机构:

来源:食品科技

关键词: 软枣猕猴桃果酒 酿酒酵母 理化指标 色泽 生物活性成分 抗氧化活性

年份:2023

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