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作者: 滕瑜; 张双灵; 孙晓庆; 苑德顺; 王彩理;
机构: 中国水产科学研究院黄海水产研究所; 青岛农业大学食品科学与工程学院; 山东美佳集团有限公司
来源:氨基酸和生物资源
关键词: 鲆鱼 肌肉 变异系数 必需氨基酸
年份:2014
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