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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 科学养鱼(1)
  • 食品工业(1)

关键词

  • 大菱鲆(1)
  • 熏制(1)
  • 盐渍(1)
  • 调味(1)

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作者

  • 滕瑜 AND 赵丽静 AND 王平 AND 苑德顺 AND 王彩理(0)

机构

  • 中国水产科学研究院黄海水产研究所(1)
  • 中国水产科学研究院黄海水产研究所;山东美佳集团有限公司(1)
  • 中国水产科学研究院黄海水产研究所山东美佳集团有限公司(1)
  • 山东美佳集团有限公司(1)

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年份

  • 2019(1)
  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:滕瑜(精确检索)
作者:赵丽静(精确检索)
作者:王平(精确检索)
作者:苑德顺(精确检索)
作者:王彩理(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1鱼类各部位营养与食用简析

作者：

机构：

来源：科学养鱼

年份：2019

2大菱鲆熏制预调味技术研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 大菱鲆 熏制 盐渍 调味

年份：2016

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