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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 天然产物研究与开发(1)

关键词

  • α-淀粉酶(1)
  • α-葡萄糖苷酶(1)
  • 动力学(1)
  • 多酚(1)
  • 抑制类型(1)
  • 蓝莓叶(1)

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作者

  • 潘玥 AND 刘小莉 AND 王英 AND 夏秀东 AND 陶宁萍 AND 吴寒 AND 刘思远 AND 周剑忠(0)

机构

  • 上海海洋大学食品学院(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:潘玥(精确检索)
作者:刘小莉(精确检索)
作者:王英(精确检索)
作者:夏秀东(精确检索)
作者:陶宁萍(精确检索)
作者:吴寒(精确检索)
作者:刘思远(精确检索)
作者:周剑忠(精确检索)
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共1条记录
1蓝莓叶多酚对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的体外抑制活性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：天然产物研究与开发

关键词： 蓝莓叶 多酚 α-淀粉酶 α-葡萄糖苷酶 抑制类型 动力学

年份：2022

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