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收录级别

  • 北大核心(2)
  • EI(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(2)

关键词

  • uv-c(2)
  • 抗氧化活性(2)
  • 软枣猕猴桃(2)
  • 酚类物质(2)
  • 采后处理(2)

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作者

  • 焦中高 AND 胡丽娜 AND 张春岭 AND 刘慧 AND 杨文博 AND 吕真真 AND 王思新 AND 刘杰超(0)

机构

  • 中国农业科学院郑州果树研究所(2)

年份

  • 2016(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:焦中高(精确检索)
作者:胡丽娜(精确检索)
作者:张春岭(精确检索)
作者:刘慧(精确检索)
作者:杨文博(精确检索)
作者:吕真真(精确检索)
作者:王思新(精确检索)
作者:刘杰超(精确检索)
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共2条记录
1采后UV-C处理对软枣猕猴桃果实酚类物质及抗氧化活性的影响

作者： EI 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： UV-C 采后处理 软枣猕猴桃 酚类物质 抗氧化活性

年份：2016

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2采后UV-G处理对软枣猕猴桃果实酚类物质及抗氧化活性的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： UV-C 采后处理 软枣猕猴桃 酚类物质 抗氧化活性

年份：2016

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