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收录级别

  • 北大核心(2)
  • CSCD(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 食品工业(1)
  • 食品科学(1)

关键词

  • 叶黄素(2)
  • 纳米脂质体(2)
  • 制备(1)
  • 响应面(1)
  • 氧化稳定性(1)
  • 稳定性(1)

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作者

  • 焦岩 AND 李大婧 AND 刘春泉 AND 肖亚冬(0)

机构

  • ;江苏省农业科学院农产品加工研究所;齐齐哈尔大学食品与生物工程学院(1)
  • ;江苏省农业科学院农产品加工研究所;齐齐哈尔大学食品与生物工程学院;(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所;齐齐哈尔大学食品与生物工程学院(1)

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年份

  • 2019(1)
  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:焦岩(精确检索)
作者:李大婧(精确检索)
作者:刘春泉(精确检索)
作者:肖亚冬(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1叶黄素纳米脂质体的制备工艺优化及其氧化稳定性

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 叶黄素 纳米脂质体 制备 响应面 氧化稳定性

年份：2017

2纳米脂质体提高叶黄素的稳定性

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 叶黄素 纳米脂质体 稳定性

年份：2019

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