筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(142558)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 功能成分(1)
  • 变化规律(1)
  • 芦笋(1)
  • 贮藏(1)

显示更多

作者

  • 熊光权 AND 周明 AND 叶丽秀 AND 杜欣 AND 张宁波(0)

机构

  • 农业部食品质量监督检验测试中心(1)
  • 湖北省农业科学院辐照加工研究所(1)

年份

  • 2005(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:熊光权(精确检索)
作者:周明(精确检索)
作者:叶丽秀(精确检索)
作者:杜欣(精确检索)
作者:张宁波(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1芦笋贮藏过程中功能成分的变化研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 芦笋 贮藏 功能成分 变化规律

年份：2005

首页上一页1下一页尾页

微信小程序