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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 发育期(1)
  • 游离氨基酸(1)
  • 游离糖(1)
  • 风味(1)
  • 鲜食玉米(1)

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作者

  • 牛丽影 AND 李大婧 AND 刘春泉 AND 宋江峰 AND 陈计峦 AND 陈艳萍 AND 袁建华(0)

机构

  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 江苏省农业科学院粮食作物研究所(1)
  • 石河子大学食品学院(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:牛丽影(精确检索)
作者:李大婧(精确检索)
作者:刘春泉(精确检索)
作者:宋江峰(精确检索)
作者:陈计峦(精确检索)
作者:陈艳萍(精确检索)
作者:袁建华(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
1鲜食玉米发育过程中游离糖和氨基酸变化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 游离糖 游离氨基酸 鲜食玉米 发育期 风味

年份：2020

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