农科机构知识库联盟

筛选

全部成果分类

资源类型

中文期刊(5)
外文期刊(142558)
会议论文(35908)
获奖成果(7190)
专利(42595)

收录级别

北大核心(4)
CSCD(2)

期刊名称

江苏农业科学(2)
现代食品科技(1)
食品与发酵工业(1)
食品工业科技(1)

显示更多

关键词

显示更多

作者

牛丽影 AND 郁萌 AND 李大婧 AND 刘春泉(0)

机构

江苏省农业科学院农产品加工研究所(4)
中国农业大学食品科学与营养工程学院(1)
南京师范大学金陵女子学院(1)
国家农业科技华东(江苏)创新中心农产品加工工程技术研究中心(1)
江苏省农业科学院园艺研究所(1)

显示更多

年份

2016(1)
2014(3)
2013(1)

科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:牛丽影(精确检索)

作者:郁萌(精确检索)

作者:李大婧(精确检索)

作者:刘春泉(精确检索)

排序方式：

1脱苦处理对枸橼汁品质的影响

作者：郁萌; 刘春泉; 牛丽影; 李大婧; 北大核心

机构：南京师范大学金陵女子学院; 江苏省农业科学院农产品加工研究所

来源：江苏农业科学

关键词：枸橼汁树脂脱苦

年份：2014

2香橼精油的组成及香气活性成分的GC-MS-O分析

作者：牛丽影; 郁萌; 刘夫国; 李大婧; 刘春泉; 北大核心 CSCD

机构：江苏省农业科学院农产品加工研究所

来源：食品与发酵工业

关键词：香橼精油化学成分香气特征

年份：2013

3香橼开发利用研究进展

作者：刘春泉; 李大婧; 牛丽影; 郁萌; 宋江峰; 北大核心

机构：江苏省农业科学院农产品加工研究所

来源：江苏农业科学

关键词：香橼种植真伪鉴别成分加工研究综述

年份：2014

4树脂脱苦对香橼汁挥发性单萜烯碳氢化合物的影响

作者：牛丽影; 郁萌; 李大婧; 刘春泉;

机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院; 江苏省农业科学院园艺研究所; 国家农业科技华东(江苏)创新中心农产品加工工程技术研究中心

来源：现代食品科技

关键词：香橼单萜烯碳氢化合物脱苦处理气相色谱

年份：2014

5香橼精油体外抗氧化及其抑菌活性研究

作者：刘春菊; 牛丽影; 郁萌; 李大婧; 刘春泉; 北大核心 CSCD

机构：江苏省农业科学院农产品加工研究所

来源：食品工业科技

关键词：香橼精油抗氧化抑菌

年份：2016