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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 感官评分(1)
  • 理化特征(1)
  • 聚类分析(1)
  • 草莓脯(1)

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作者

  • 牛丽影 AND 陈建 AND 王锐 AND 何茸茸 AND 张钟元 AND 刘春菊 AND 肖亚冬 AND 聂梅梅 AND 李大婧(0)

机构

  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 苏州优尔食品有限公司(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:牛丽影(精确检索)
作者:陈建(精确检索)
作者:王锐(精确检索)
作者:何茸茸(精确检索)
作者:张钟元(精确检索)
作者:刘春菊(精确检索)
作者:肖亚冬(精确检索)
作者:聂梅梅(精确检索)
作者:李大婧(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共1条记录
1市售草莓脯的品质差异分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 草莓脯 理化特征 感官评分 聚类分析

年份：2024

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